• slider
  • slider

Du học Pháp với nghệ thuật ẩm thực

Đã từ rất lâu, ngành du lịch-ẩm thực- nhà hàng-khách sạn luôn được xem là một trong nhiều nhóm ngành thế mạnh và nắm vai trò quan trọng đối với sự phát triển của Pháp. Hơn nữa nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực tinh tế, nước Pháp xinh đẹp là cái nôi của những chuyên gia hàng đầu về lĩnh vực này.
Thông thường, các chương trình đào tạo du học Pháp ngành ẩm thực kéo dài trong khoảng 9 tháng, với mức học phí dao động từ khoảng 20.000E – 30.000E cho toàn khóa học. Trong lĩnh vực ẩm thực này, chương trình đào tạo rất đa dạng về lựa chọn các ngành:

- Đầu bếp nếu như bạn yêu thích sáng tạo ra những món ăn mới độc đáo

- Chuyên về bánh ngọt và mứt nếu bạn là tín đồ của đồ ngọt

- Chuyên về bánh mỳ và bánh hảo hạng

- Các lớp văn hóa ẩm thực lý thuyết và thực hành nếu như bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về phong cách ẩm thực

- Chuyên về rượu vang và các loại rượu mạnh nếu bạn dành tình yêu cho đặc sản rượu vang tại đất Pháp

>> Xem thêm: http://duhocphap.com.vn/n140/Du-hoc-Phap-nganh-am-thuc-nha-hang--khach-san.html

 
học ẩm thực du học Pháp
Học ẩm thực khi du học Pháp

Nhắc đến đào tạo lĩnh vực ẩm thực, không thể nào bỏ qua Học viên Le Cordon Bleu danh tiếng. Đây chính là nơi đào tạo những siêu đầu bếp danh giá, những vua đầu bếp được gắn sao vàng Michelin và những nhà quản lý nhà hàng khách sạn cao cấp trên toàn thế giới. Dễ dàng kể tên những tên tuổi danh giá như bà hoàng ẩm thực Julia Child hay Giada De Laurentiis.

Với những ai có niềm đam mê với nghệ thuật ẩm thực và khao khát có được những kỹ năng chế biến những món ăn tuyệt hạng thì Le Cordon Bleu là một sự lựa chọn đáng để tâm.

Tại đây sinh viên có thể theo học bằng chương trình tiếng Anh hoặc tiếng Pháp. Các kỹ năng được truyền thụ bằng tiếng Pháp và được phiên dịch sang tiếng Anh.

- Thời gian đào tạo: 9 tháng, 18-21h/ tuần

- Học phí: 28 850 euros, bao gồm các dụng cụ bếp và đồng phục

- Điều kiện: Đủ 18 tuổi. Đã tốt nghiệp THPT

Đối với chương trình đào tạo học nấu ăn sẽ được các đầu bếp giảng dạy và giám sát trong suốt thời gian học tập. Sinh viên sẽ được đào tạo theo 2 lĩnh vực chính

- Kỹ năng nấu ăn: sinh viên được làm quen với các kỹ năng nhà bếp được bếp trưởng trực tiếp giảng dạy trên lớp.

- Thực hành: sinh viên thực hành cá nhân các kiến thức đã được học.

Sở hữu tấm bằng nấu ăn, sinh viên có rất nhiều lựa chọn về nghề nghiệp. Bạn có thể trở thành đầu bếp hoặc bếp trưởng trong các nhà hàng, khách sạn. Làm một giáo viên về ẩm thực hay trở thành một nhà phê bình ẩm thực. Ngoài ra bạn cũng có thể tự thành lập một chuỗi cửa hàng... Rộng hơn nữa, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn sang lĩnh vực photographer hay stylist ẩm thực. Cơ hội nghề nghiệp vô cùng đa dạng với những ai trót yêu nghệ thuật nấu ăn.

Pháp nổi tiếng là cái nôi của ẩm thực châu Âu bằng sự tinh tế, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, người Pháp có thể cho ra mắt những món ăn giản dị, mà vẫn độc đáo, đầy sức "mê hoặc" với người thưởng thức. Sau đây, là những món ngon hấp dẫn, đẹp mắt lừng danh của Pháp mà bạn có thể thưởng thức khi
đi du học tại Pháp.

Bánh Crêpe

Xuất xứ từ vùng Bretagne, nước Pháp, được lấy nguyên liệu từ bột lúa mạch hoặc bột mì trộn với trứng, sữa, bơ sau đó tráng mỏng thành hình tròn rồi chiên vàng hai mặt. Ăn ngon hơn khi kèm với kem lạnh, sốt socola hay sốt caramel hoặc rắc thêm một ít đậu phộng, hạt hạnh nhân.

Không những thế, bánh Crepe đạt chuẩn phải có kết cấu đủ ổn định để không bị rách khi gấp vào, nhưng mặt khác bột bánh vẫn cần mềm, không được sạn, và nhất định phải thật mỏng. Điều này yêu cầu sự khéo léo, tỉ mỉ của người làm bánh trong cả khâu pha bột lẫn rán bánh.

>> Xem thêm: http://muanhaquan12.net/details/du-hoc-phap-nganh-kien-truc--thong-tin-dao-tao-va-truong-hoc.html

 
học ẩm thực khi du học Pháp
Tương lai rộng mở khi du học Pháp ngành ẩm thực

Bánh Tarte

Là một loại bánh phổ biến và được ưa chuộng ở Pháp. Có 2 loại bánh tarte là: bánh tarte ngọt và bánh tarte mặn. Bánh tarte ngọt là các loại bánh kèm với các loại hoa quả như tarte táo, tarte dâu, tarte chanh,.... còn tarte mặn thường là các loại bánh có thịt, phomai, cá...

Bánh tarte ngọt được sử dụng làm món tráng miệng. Với lớp vỏ bánh vàng óng, giòn, cùng những lớp hoa quả và phủ lớp đường kính bóng phía trên sẽ đem lại cho người thưởng thức cảm giác ngọt ngào, vị chua chua ngọt ngọt, tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn, đem lại năng lượng cũng như niềm vui cho người thưởng thức.

Bánh mỳ nướng

Là món ăn yêu thích của người Pháp, có thể được dùng làm bữa sáng nhanh gọn. Tuy thành phần chế biến bánh này khá đơn giản, chỉ bao gồm bánh mì sandwich, thịt nguội, trứng, phô mai và nước sốt bơ sữa, nhưng chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn mê mẩn. Tại một số nước, sandwich chỉ được dùng cho bữa sáng, nhưng ở Pháp, món này được phục vụ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày

Đăng nhập để post bài

Quảng cáo




Trang chủ